遊覽車上全陪一直很神秘的賣關子,今晚的美食粉特別,不要問吃什麼?去了就知道?
是餃子館有啥稀奇???之前在大陸美食節目中有看過介紹ㄡ原來是『老邊餃子館』
餃子店就是不一樣每一盤都是以餃子為主題的餃子餐,餃子花樣百變,餡料不同
說真的一口氣來了十盤不一樣的餃子光看已就眼花撩亂
↑↓於是我趕快將每籠不一樣的餡料餃子,將之排成另一籠,
再來細細品嚐
↑ ↓ 龍火鍋珍珠餃清爽可口不油膩
相傳清朝道光年間,河北任丘縣一帶多年災荒,官府卻加緊收租收捐,老百姓忍無可忍只好
背井離鄉,四散逃亡。這其中有個邊家莊的邊福老漢,原來就是開餃子館的,此時也呆不下去了,只好一家人逃向東北。一天晚上,他們投宿在一戶人家中,恰巧這家在為老太太祝壽,
於是這家人給邊福老漢一家每人一碗壽餃充饑。邊福老漢覺得這水餃清香可口,其餡肥嫩香
軟而不膩人,於是就虛心向這家人求教。主人看邊福老漢誠實厚道,便告訴了他其中的秘密,
原來這家人為了讓老太太吃起來舒服,在做餃子時就把和好的餡用鍋煸一下再包,如此做出來
的餃子便又香又軟,而且不那麼油膩了。邊福將此記在心中,後來輾轉到瀋陽市小東門外小津
橋護城河岸邊住了下來,打了個馬架子小房,開起了“老邊餃子館”。由於技術上的改進,
老邊餃子名聲漸漸響了起來。為了在激烈的競爭中立足,從創始人邊福開始,其煸餡的秘方
便傳子不傳妻,於是每天直到閉店,等夥計離店妻子入睡後,老邊家的兒孫們才開始煸餡。
這一招也使得老邊餃子成為獨樹一幟的瀋陽名吃。
原來瀋陽有名的老邊餃子還有這麼一個典故哩!來源:東北新聞網
吃到最後只好『望餃興嘆』,撐的太飽囉!但是來吃這 百年文化『底蘊的特色』
不管好不好吃 是見仁見智?